Der Swiss Pizza Cup findet in diesem Jahr bereits zum fünften Mal statt und hat sich hinsichtlich Teilnehmerzahl, Sichtbarkeit und Positionierung als einer der renommiertesten Wettbewerbe etabliert. An der von Galbani organisierten Veranstaltung nahmen im Laufe der Jahre fast 400 Pizzabäcker aus der ganzen Schweiz und Österreich teil. Eine einzigartige Gelegenheit, das Treffen zwischen Fachleuten der Branche zu fördern, die die Möglichkeit haben, ihre Leidenschaft zu teilen, ihr Können zu demonstrieren und sich als Teil einer Gruppe zu fühlen, die dieselbe Liebe zur Pizza teilt.
SIND SIE BEREIT, SICH DER HERAUSFORDERUNG ZU STELLEN?
Entdecke die Kategorien der Coppa della Pizza 2026
Von der traditionsreichen STG über die beliebte Classica Galbani bis zur innovativen Contemporanea – hier zeigen Pizzaioli ihre ganze Kunst. Mit Pizza larga und Pizza veloce stehen zudem zwei dynamische Kategorien im Fokus.
Highlight 2026: die brandneue, prestigeträchtige Kategorie „Pizza & Wine Pairing“, in der Kreativität und Harmonie zwischen Pizza und Wein auf höchstem Niveau zelebriert werden.
Die Erstplatzierten haben die Möglichkeit, dem Swiss Team of Pizzaioli beizutreten, einem eng verbundenen Team, das Galbani Schweiz in Italien und auf der ganzen Welt vertritt!
Auch in diesem Jahr erneuert Galbani sein Engagement für junge Menschen und fördert die Berufsbildung, indem ein junger Pizzabäcker unter 30 Jahren mit der Einschreibung für das kantonale Pizzabäcker-Diplom von GastroTicino belohnt wird.
Montag
18. Mai 2026
Für jede Kategorie werden folgende Preise vergeben:
– die 3 besten Pizzabäcker
– die Erstplatzierten werden Teil des Galbani Swiss Teams und nehmen an der Weltmeisterschaft in Neapel vom 8. bis 10. Juni 2026 teil
Pizzabäcker unter 30 Jahren sind automatisch Kandidaten für den Preis Youngster 2026 und können die Einschreibung für den
Kantonalen Pizzabäcker-Kurs von Gastrosuisse gewinnen.
DIE ANMELDEFRIST ENDET AM FREITAG, 15. MAI UM 23:59 UHR.
Galbani unterstützt die Teilnahme seiner Kunden, indem es die Anmeldung für 1 Wettbewerbskategorie im Wert von 50.- anbietet.
Die Anmeldung ist gültig für den Wettbewerb am Montag, 18. Mai 2026,
in der Markthalle Giubiasco.
Sie ist Pizzabäckern über 18 Jahren gestattet,
die beruflich in der Schweiz und Österreich tätig sind.
Jeder Pizzabäcker hat die Möglichkeit, an maximal 2 Wettbewerbskategorien teilzunehmen, darunter:
STG, KLASSISCH, ZEITGENÖSSISCH.
Es ist jedoch möglich, an beiden Geschicklichkeitsherausforderungen teilzunehmen:
BREIT UND SCHNELL.
Die Kategorie «PIZZA & WINE PAIRING» ist auf ein max. von 10 Teilnehmern beschränkt.
Die Teilnahmegebühr für jede Wettbewerbskategorie beträgt 50.-
Die Teilnahme an den Geschicklichkeitsherausforderungen ist kostenlos.
